Kofi Yeboah est diplômé de l'Université de l'Alberta, au Canada, où il a obtenu à la fois sa maîtrise en communications et technologie et un certificat intégré en recherche et engagement communautaires. En outre, il a obtenu un baccalauréat de l'Université de Cape Coast, au Ghana, où il a étudié l'économie et la sociologie. Ses intérêts de recherche se situent aux intersections de l'Internet, des technologies émergentes et de la fracture numérique en Afrique subsaharienne. Kofi était co dirigeant de l'équipe de recherche Global Voices qui a mené une étude de terrain interrégionale de l'application Free Basics de Facebook, où l'application a été mesurée par rapport à des critères de convivialité, de qualité de connexion, de langue et d'accessibilité, de contenu et politiques de confidentialité / données. Ses articles et commentaires réfléchis sur la liberté d'Internet et la technologie autoritaire ont été publiés dans les principaux médias internationaux et locaux, notamment Aljazeera, Democracy in Africa, Coda Story, Fast Company et Global Voices Online. Ses recherches actuelles se concentrent sur l'exploration des raisons pour lesquelles les lacunes d'inclusion de l'intelligence artificielle existent et sur l'identification des principaux facteurs contributifs qui continuent d'élargir l'écart. Il passe la plupart de son temps à explorer comment les technologies émergentes pourraient profiter aux groupes exclus dans le sud du globe, en particulier en Afrique subsaharienne.